Cepage Vin Espagnol – Les Vins Du Priorat - Catalogne - Espagne - Vino Iberico - Vin Espagnol

September 6, 2022

Plus ancienne dénomination espagnole, dont le vignoble s'étend sur 65. 000 hectares au nord du pays, sur les deux rives de l'Ebre, la Denominación de Origen Calificada Rioja (équivalent espagnol de l'A. O. C. ) est une des appellations d'origine les plus réputées d'Espagne pour les vins rouges depuis le milieu du XIXe siècle. Parmi les appellations d'origine d'Espagne, elle est une des deux seules, avec la région du Priorat en Catalogne, à jouir de la distinction DOC. Les fondateurs de Bodega Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia ont souhaité développer un projet profondément enraciné dans une région riche sur le plan historique, tout en y apportant leurs propres techniques et leur esprit entrepreneurial. La région de La Rioja est non seulement l'appellation officielle la plus ancienne dans le paysage viticole espagnol, mais elle est aussi symbole de passion, d'élégance et de ténacité. Les vins Macán ont été créés pour exprimer ces caractéristiques. Le Tempranillo, cépage star de La Rioja, est le seul utilisé pour produire les vins Macán et Macán Clásico.

Vin rouge - Vins de cépages - Espagne

Histoire du vin en Espagne Les premiers vins furent élaborés en Andalousie aux alentours de 1000 ans avant JC par les Phéniciens puis par les Grecs. L'occupation romaine en Espagne en 200 avant JC transforma profondément la viticulture en une industrie qui alimenta les légions de Rome. Durant la domination musulmane du VIIIème au XVème siècle, le secteur viticole fut en déclin à l'exception du xérès qui s'exporta dans toute l'Europe au XIVème siècle. Après 1492 et la Reconquista, l'expansion de l'Empire espagnol permit un accroissement des exportations des vins du pays. Mais le grand bouleversement de la viticulture arriva au milieu du XIXème siècle dans la Rioja. Le vin espagnol commença à être vinifié selon la méthode bordelaise, signifiant le début du rioja moderne. Les exportations connurent un boom à la fin du siècle lorsque les vignobles français furent ravagés par le phylloxéra. Le second sursaut de la viticulture d'Espagne correspond au retour de la démocratie et à l'adhésion dans la Communauté Européenne.

LeTempranillo est un cépage noir espagnol. C'est le principal cépage des vins de Rioja. Son nom viendrait de l'espagnol temprano qui signifie « tôt », du fait qu'il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des raisins rouges espagnols. Histoire Jusque récemment on pensait que le Tempranillo avait un lien avec le Pinot noir, mais les études génétiques récentes réfutent cette possibilité. Ce sont les Phéniciens, qui ont développé la viticulture d'abord dans les provinces méridionales de l'Espagne. A l'époque romaine, Columelle cite le Tempranillo, comme cépage différent, et présent dans plusieurs régions espagnoles. Ce cépage est l'une des variétés indigènes du pays. Puis au 13 ème siècle, un poète, Alejandro, mentionne ce cépage en se rapportant à la région de Ribeira del Duero: « Cardeniellas de bonas de las d'ommes de fallaría d'allié tempraniellas de las de fils de que de mejores d'otras de las d'e » La traduction est: « Là, chacun reconnaît les Cardeniellas - qui sont bons - et le Tempraniellas - qui est meilleur ».

Les vins du Priorat - Catalogne - Espagne - Vino Iberico - vin espagnol

En Galice, l'Albariño mais aussi le Godello et le Treixadura sont les raisins stars pour l'élaboration du vin blanc. En Catalogne, on utilise un assemblage de variétés blanches pour l'élaboration du cava: Macabeo, Xarel-lo et Parellada. Côté vins rouges, Garnacha et Cariñena sont très utilisés dans l'ensemble de l'Espagne. Le Monastrell est précieux à Murcia, à l'Andalousie et à Valence. Le Sauvignon français est cultivé en Castille et León et en Catalogne. Erreur à éviter: le "tempranillo", bien que son nom se rapproche du mot "temprano", n'est pas un vin jeune ou un vin récolté plus tôt. Il s'agit uniquement du nom d'une variété de raisin. Les labels et les appellations contrôlées Les D. O. Comme en France, les vins sont classés en Espagne en fonction d'appellations contrôlées (AOC). On compte 69 "Denominación de Origen" (DO) dans le pays, dont la liste complète est consultable sur le site de la marque publique "Vinos de España". Voici les 20 D. les plus importantes, celles qui génèrent le plus grand de volume de ventes à l'intérieur comme à l'extérieur du pays: La Rioja: D. Rioja Catalogne: D. Cava, D. Cataluña, D. Penedés Castilla La Mancha: D.

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La Rioja Alavesa possèdent des vignobles sur la rive nord de l'Ebre, qui s'élèvent jusqu'à 800 mètres d'altitude. Le sol très crayeux produit les vins les plus légers et les plus fins de la Rioja. L'influence océanique permet d'éviter des conditions climatiques extrêmes mais cette zone viticole reçoit peu de précipitations car les monts Cantabriques protègent la Rioja des pluies venues de la côte ouest. La Rioja Baja possède le climat le plus continental avec des étés chauds et des hivers rigoureux. Les sols sont caractérisés par de l'argile lourde. Cette région connaît un problème de sécheresse du au manque de précipitations. Le principal cépage est le Garnacha tinta qui produit des vins à moindre potentiel de vieillissement que ceux des autres lieux de la Rioja. Le cépage Graciano est de plus en plus planté car il s'assemble bien avec les vins de Tempranillo des Rioja Alta et Alavesa. Les cépages de Rioja Vendanges chez Lopez de Heredia Les cépages rouges dominent la Rioja et sont utilisés pour les 3/4 de la production.

Le vignoble espagnol a une superficie de près de 1 100 000 hectares, ce qui en fait le premier par sa surface! Les vins de Xéres se trouvent parmi les plus prestigieux au monde. La région de Castille-La Manche à elle seule possède une surface d'environ 600 000 hectares. Cependant, le volume de production en Espagne n'atteint que 80% de la production de pays comme la France ou l'Italie. La réglementation espagnole L'Espagne, pays membre de l'Union européenne, applique les règlements européens, qui supplantent la législation nationale. Le vino de mesa est un vin de table. Le vino de la tierra correspond au vin de pays. La denominacion de origén est une AOC. La denominacion de origén calificada est une AOC de qualité supérieure. Le vino joven est un cru mis en bouteille après clarification. Le vino de crianza est un cru dans sa troisième année qui a passé au moins six mois dans des fûts en chêne. Le reserva est un cru qui a veilli pendant trois années entières, dont au moins 1 an dans des fûts en chêne Le gran reserva est un cru qui a vieilli 5 ans, dont au moins 2 dans des fûts en chêne.

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